Durante el mes de septiembrela Canasta Alimentaria Familiar (CAF) costó Bs. 3.930,89, lo cual refleja un incremento de 1,1%, equivalente a 43,01 bolívares en comparación con el mes anterior, de acuerdo con la información dada a conocer por el Centro de Documentación y Análisis Social dela Federación Venezolanade Maestros (Cenda-FVM).
De acuerdo con la información, la variación anualizada del costo de la canasta alimentaria para el período septiembre 2011 / septiembre 2012 es de 18,3%, equivalente a 608,91 bolívares, es decir el 29,7% de un salario mínimo.
Destaca el Cenda-FVM que siete rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precios: raíces, tubérculos y otros, 6,6%; cereales y productos derivados, 4,1%; leche, quesos y huevos, 0,9%; pescados y mariscos, 0,8%; carnes y sus preparado, 0,6%; grasas y aceites, 0,3% y frutas y hortalizas, 0,3%.
Foto: Archivo
COMO TEXTO CONCATENADO PORQUE ES MUY LARGO
Precios en detalle
A continuación se presenta el comportamiento detallado de las variaciones de precios de los grupos de alimentos que conformanla Canasta AlimentariaFamiliar:
-Raíces, tubérculos y otros tuvo un aumento de 6,6%. El precio de la yuca pasó de10,00 a15,18 bolívares el kilo (51,8%). El apio subió de27,00 a27,40 bolívares (1,5%).
-La harina de maíz subió 62,6% y cumple seis meses con problemas de abastecimiento.
-Cereales y productos derivados aumentó de275,46 a286,78 bolívares (4,1%). El pan tipo canilla se vende en 2,66 bolívares la unidad, 166,0% más con relación a su precio oficial de un bolívar. La harina de maíz subió 62,6% por encima del precio controlado en 4,06 bolívares, al pasar de4,06 a6,60 bolívares el kilo y sigue presentando problemas de abastecimiento. El arroz subió de5,62 a5,74 bolívares el kilo, ( 2,1%).
-Leche, quesos y huevos incrementó de696,00 a702,40 bolívares (0,9%).
-El queso blanco duro, con un precio oficial de 23,92 bolívares el kilo, se vende en 73,00 bolívares, 205,2% de diferencia.
-La leche en polvo no se consiguió regularmente en los establecimientos visitados. En este mes se vende el producto en 36,40 bolívares la lata de un kilo, siendo su precio regulado, 30,37 bolívares, 19,9% más.
-Pescados y mariscos subió 0,8%, al pasar de422,56 a425,98 bolívares. Las sardinas enlatadas, reguladas en 1,55 bolívares la presentación de170 gramosdesde junio de 2009, desaparecieron desde octubre de 2006. Las que se consiguen, se ofertan en 7,90 bolívares, 409,7% por encima del precio oficial. El atún fresco aumentó 3,1%, de63,80 a65,80 bolívares el kilo; el atún enlatado subió 1,5%, de16,02 a16,26 bolívares el kilo y el cazón, de48,80 a49,00 bolívares el kilo, 0,4%.
-El rubro carnes y sus preparados aumentó 0,6%, de676,50 a680,70 bolívares.
-La carne de res molida y la de lagarto se consiguieron en Bs. 47,20 el kilogramo, 206,9% por encima del precio controlado en 15,38 bolívares y la carne para bistec, regulada en 22,74 bolívares el kilo, en 57,20, 151,5% más.
-El precio promedio de la carne de pollo fue de 22,20 bolívares el kilo, 42,2% más que su precio oficial de 15,61 bolívares.
-Grasas y aceites subió de75,00 a75,20 bolívares (0,3%). El aceite se vende en 17,40 bolívares el litro, 62,8% por encima del precio controlado en 10,69 bolívares.
-La margarina aumentó 0,9%, de22,80 a23.00 bolívares.
-Las frutas y las hortalizas subieron de Bs.1.138,29 aBs. 1.142,19 ( 0,3%)
De los diecinueve productos, ocho aumentaron de precio: la patilla, de8,40 a9,40 bolívares el kilo (11,9%); el melón, de15,20 a16,80 bolívares el kilo (10,5%); la parchita, de20,40 a22,00 bolívares el kilo, (7,8%); el pimentón, de32,00 a33,60 bolívares el kilo (5,0%); la piña, de17,60 a18,00 bolívares el kilo (2,3%); la guayaba, de15,56 a15,80 bolívares el kilo (1,5%); la lechosa de15,80 a16,00 bolívares el kilo (1,3%) y el cambur, de10,40 a10,50 bolívares el kilo (1,0%).
El dato
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador aumentó a 65,00 bolívares. El monto del ticket de alimentación oscila entre 22,50 y 45,00 bolívares (entre el 0.25 y el 0.50 de la unidad tributaria vigente, cuyo valor es de 90 bolívares).
EN DESPIECE
Es descenso
Tres grupos bajaron los precios de agosto: azúcar y sal, 74,22 bolívares (7,0%); café, 42,22 bolívares (6,6%) y salsa y mayonesa, 49,16 bolívares (0,1%). Caraotas, arvejas y lentejas no varió. Se mantuvo en 91,57 bolívares.
Destaca la información que la diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado se eleva a 120,7%.
EN DESPIECE
Siete escasos
El informe indica que siete productos presentaron problemas de escasez en este mes: leche en polvo, sardinas enlatadas, carne de res a precio regulado, margarina, aceite, queso blanco duro y harina de maíz: el 12,3% de los productos que contiene la canasta.
JBS
