La Canasta Alimentaria Familiar(CAF) se elevó a Bs. 37.517.912,13, registrando una variación de 53,7%, equivalente a Bs. 13.115.145,03 con respecto al mes de enero, mientras que la variación anualizada febrero 2017/febrero 2018 fue de 5.536%, de acuerdo con la información del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-Fvm)
Para tener acceso a los alimentos, se requieren 95.6 salarios mínimos de Bs. 392.646,46, referida a una familia de cinco miembros, lo que representa 1.250.597,07 bolívares diarios, es decir más de tres salarios mínimos diarios.
Todos los rubros subieron de precio
El comportamiento de la CAF en febrero, es producto de que todos los rubros aumentaron de precio: cereales y productos derivados, 141,3%; salsa y mayonesa, 119,6%; grasas y aceites, 102,9%; café, 69,6%; pescados y mariscos, 63,1%; leche, quesos y huevos, 54,4%; frutas y hortalizas, 52,7%; raíces, tubérculos y otros, 51,9%; carnes y sus preparados, 23,6%; azúcar y sal, 17,1% y granos, 4,4%.
Aclara el Cendas-Fvm que debido a que no se han publicado oficialmente los precios controlados, administrados, justos o acordados, se ha dificultado realizar el seguimiento y comparación de los precios oficiales y los precios de mercado que se venía realizando desde el año 2003.
Escasez
Diecinueve productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, pollo, carne de res, hígado de res, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, salsa de tomate, harina de maíz, café, mayonesa, pan, queso amarillo: el 32,75% de los 58 productos que contiene la canasta.
Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, cera para pisos, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, leche condenada, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, jabón Las Llaves y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit; anticonceptivos Belara y Trental; Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras. En total, escasean al menos 53 productos en este registro.
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 82.000,00 bolívares, mientras que el monto del ticket de alimentación es de 18.300.00 bolívares diarios, 61 veces el valor de la unidad tributaria vigente, de 300,00 bolívares: 549.000,00 bolívares mensuales, lo que evidencia que hay un déficit de 1 millón 583.000 bolívares mensuales, solo para pagar el almuerzo de un trabajador durante los 26 días de trabajo en el mes.
