Les escribo este artículo como el primero de una serie que estarán motivados en la vida sana y en el #RetoGuaicook, irán de manera progresiva y el reto consiste en lo siguiente:
1 semana → ¡Prohibidas las frituras!
2 semana → ¡Menos dulce (incluye refrescos), y más agua (y seguir haciendo semana 1)
3 semana → ¡Más o menos carbs! (y seguir haciendo semana 2)
4 semana → ¡Come + verde! (y seguir haciendo semana 3)
El comer bien es el pilar fundamental a la hora de mejorar nuestro estilo de vida en función de sentirnos y vernos mejor. Debemos buscar que la ingesta calórica sea decreciente durante el día, buscamos desayuno completo (energía para todo el dia), almuerzo intermedio y cenamos moderado y con alta ingesta de proteínas. Pondré algunos ejemplos:
Desayuno:
-Tortilla de avena y banana + medio aguacate con huevo (pueden incorporar una arepa de plátano)
Merienda 1: – 1 manzana y un vaso de whey protein el cual pueden sustituir por algún yogur sin grasa y sin azúcares añadidos.
Almuerzo: (Les adjunto receta)
-Lomito o pollo en salsa de ají dulce acompañado de batata rosada, pimentón, cebolla morada y aguacate
Para la salsa: 1 cebolla
7 ají dulce (rojo)
1 diente de ajo
1/4 de taza de vino blanco
Sal y pimienta
Paso a paso: Picar en trozos todo y saltear con aceite de oliva en una olla pequeña, agregar vino, dejar reducir y luego licuar. Sal y pimienta al gusto.
Guarnición o contorno: 1 batata rosada picada es cubos
1/2 pimentón (picado en cuadros)
1 cebolla morada (picada en cuadros)
1/4 de aguacates (picado en cubos)
Sal y pimienta al gusto
Paso a paso: En agua hirviendo ablandar la batata rosada escurrir y dejar aparte, luego saltear con aceite de oliva la cebolla morada y el pimentón, agregar la papa y zanahoria, sal y pimienta para
Justo antes servir agregar el aguacate
El lomito o pollo lo cocinan a la plancha hasta dar con el término deseado, ponen la salsa en el plato y la carne arriba, acá les dejo un ejemplo de cómo servir.
Merienda 2: 1/2 taza de patilla y 1 vaso de agua
Cena: Lomo de pescado a la plancha con ensalada de rugula y espinacas.
Esto es el ejemplo de ¿cómo? Debe ser la alimentación en nuestros días y poco a poco iré compartiendo con Uds. Recetas y vivencias. Quien se anota en este reto?
“Hay jugadores fuertes y buenas personas. Yo soy un jugador fuerte.”
Bobby Fischer
