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La acemita tocuyana es unos de los principales postres que conforman la amplía gastronomía larense. Se trata de un pan dulce en forma de rosca, aliñado con diversos ingredientes como anís, queso, vainilla, huevos, azúcar, papelón, entre otros.
Desde hace más de 70 años, en la casa de Doña Engracia, se convirtió en epicentro de la elaboración de la artesanal acemita tocuyana.
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Hoy ya no está físicamente pero su legado, bajo la mano de Ramón Martínez y su familia se ha convertido en un punto de referencia para quienes disfrutan de una buena rosca acompañada de café con leche, queso o suero.
Tres días dura la preparación de este tradicional dulce. Aquí les dejamos el paso a paso:
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