La organización Guinness World Records certificó a Venezuela por la elaboración del tequeño más largo del mundo, con 15,30 metros de largo, que se realizó el pasado 21 de octubre en Los Teques, estado Miranda.
El reconocimiento de la organización fue anunciado este martes 31 de octubre, luego del evento en el que 300 personas participaron en la preparación del tequeño gigante, que requirió 55 kilos de harina de trigo, 16 kilos de queso semiduro y 120 litros de aceite vegetal.
Algunos de los cocineros fueron descendientes de la familia Báez, quienes fueron los creadores del tradicional tequeño en 1912.
El récord del tequeño más grande del mundo se realizó para celebrar los 246 años de la elevación de Los Teques a parroquia eclesiástica y contó con la presencia de representantes de la organización Guinness World Records y autoridades locales, regionales y nacionales.
Farith Fraija, alcalde del municipio Guaicaipuro, manifestó la felicidad de alcanzar la meta, además dijo que era un homenaje a la cultura y la gastronomía venezolana.
Por su parte, Ernesto Villegas comunicó que el tequeño está inscrito en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano y aspira inscribirlo en el libro de la Unesco.
El nombre del tequeño tiene su origen en Los Teques, donde una señora llamada Josefina Báez los preparó para sus invitados, popularizándose con el tiempo y convirtiéndose en símbolo de la gastronomía y la identidad venezolana.
