Panaderos artesanales acusan irregularidades en la venta de levadura

Marlyn Silva | Ángel Zambrano |

Un grupo de panaderos artesanales afiliados a la decena de asociaciones cooperativas  del estado Lara se congregaron, ayer, en la sede de la empresa  Pandock, distribuidora de insumos para panaderías,  en Barquisimeto,  para  protestar ante la gerencia por las irregularidades de la venta de la levadura, las cuales les generan  obvios inconvenientes en la producción.

Desde  hace dos semanas, abundó  el presidente de la Cooperativa Nacional de Panaderos Artesanales  (Conapan), Jean Carlos Monsalve,  en Pandock  redujeron la cantidad  de venta de unidades de levadura para los productores menores. De una caja semanal para cada comprador, ahora ponen a disposición 10 cajas (de 50 unidades) semanales para distribuirlas entre 100  panaderos artesanales; mientras que para los  propietarios de las  panaderías de producción mayor ofrecen  290 cajas. Sumándolas reúnen  las 300  que semanalmente  entrega  Levapan, la única compañía fabricante de levadura en el país, a Pandock para vender.  El margen de diferencia,  se quejó  Monsalve, es inmenso.

Esta limitación  afecta la producción de pan, amplió el vocero, porque no les alcanza para cubrir la demanda, pues se necesitan  por lo menos  tres levaduras diarias, es decir,  un kilo y medio, y  con la cantidad  que les facilitan actualmente solo  les  alcanza para tres días. De modo  que  para no pausar el trabajo deben  comprarla a sobreprecio  a los mismos  dueños de las panaderías  grandes, quienes  las  negocian  hasta por  5 mil  bolívares,  cuando el precio  regulado es de 1.700, acusó   Monsalve.

En la protesta de ayer,  la Zona Operativa de Defensa Integral, la Superintendencia de Precios Justos  y la Superintendencia Nacional de Gestión Agroalimentaria   inspeccionaron  las facturas de Pandock  y la lista de clientes. Luego de esta acción  y escuchados  los reclamos de los  panaderos, la gerencia  se comprometió a vender a 50 personas  más. Pero  los  micro empresarios no están conformes.

Los representantes de Pandock, dijo Monsalve, alegan  que Levapan solo  envía 300 cajas semanales y es  insuficiente para  todos los clientes. Para comprobarlo,  hoy,  los manifestantes se   presentarán en la sede  Levapan. Si no  les dan soluciones  más  efectivas, anunció  el directivo, organizarán una movilización  hasta la Defensoría del Pueblo.

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