En un recorrido realizado por diferentes frigoríficos, Elimpulso.com pudo constatar que el costo del kilo de pernil se ubica en 190.000 bolívares.
«El pernil lo vendemos por piezas y cada una puede llegar a pesar entre 8 y 12 kilos», contó un encargado de un establecimiento del mercado Terepaima de Barquisimeto.
En este sentido, un ciudadano que desee mantener esta tradición navideña en su mesa deberá pagar entre 1.520.000 y 2.280.000 bolívares, sin incluir los ingredientes para preparlo. Montos que calculados en divisas alcanzan los 50 dólares.
Pero quienes puedan acceder al cerdo, deberán sacrificar sus bombonas de gas por hasta 10 horas, que es el tiempo estimado para hornearlo. Lo que pudiera ser considerado un «lujo» en un país donde la distribución de gas doméstico presenta severas fallas.
