El sector avícola venezolano ha tenido un repunte en los últimos años, incrementándose la producción y el consumo de pollo y huevos, indicó Thais Acuña, presidenta de Federación de Cámaras y Asociaciones de Artesanos, Micros, Pequeñas y Medianas Industrias y Empresas de Venezuela del estado Carabobo (Fedeindustria Carabobo).
Acuña señaló en entrevista a Unión Radio que el estado Carabobo es uno de los principales productores de pollo en el país, con una producción anual de 8.900.000 pollos. Esto representa el 35% de la producción nacional.
Incremento en la producción y consumo
La presidenta de Fedeindustria Carabobo destacó que la producción y el consumo de pollo en Venezuela aumentaron un 5,5% en 2023 en comparación con el año 2022. El consumo de huevos también experimentó un crecimiento, ubicándose en 108 unidades por persona al año, lo que representa un aumento del 7,5%.
Acuña mencionó que Carabobo también es un importante productor de huevos, con una producción anual de 19 millones de unidades. Esto representa el 15% de la producción nacional.
La representante de Fedeindustria Carabobo resaltó que el sector avícola ha crecido en los últimos años, a pesar de la crisis económica que atraviesa el país, señaló que este crecimiento se debe a la demanda del consumidor que se puede relacionarse con el aumento en el precio de la carne de res o la mejora de calidad de vida de algunos sectores de la población.
