Miguel Peña Samuel
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Opinion
#OPINIÓN Sabores compartidos en la mesa navideña latinoamericana #21Nov
Nos aprestamos a celebrar unas fiestas navideñas un tanto atípicas, producto de las restricciones que se han impuesto a nivel global para tratar de...
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#OPINIÓN La anatomía de un pan de jamón #7Nov
Reunión familiar o entre amigos para celebrar la Navidad. La mesa está dispuesta para la cena, con manteles, servilletas, flores, platos y hasta vasos...
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#OPINIÓN ¡Ay qué chivo tan sabroso! #24Oct
Nunca pensé que escribir sobre el chivo me iba a ser tan complicado. Lo primero hay que superar es el dilema semántico acerca del...
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#OPINIÓN Al suspiro de un merengue #10Oct
Suspiro, breve pero intenso acto respiratorio generado principalmente por deseos amorosos, estados de tristeza, melancolía o angustia. Cuántas veces una canción romántica, un viejo...
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#OPINIÓN La omnipresencia del papelón en la gastronomía venezolana #26Sep
La fertilidad de las tierras americanas abrazó a la caña de azúcar como si fuese una más de sus especies endémicas y la multiplicó...
Miguel Peña Samuel
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