La necesidad de realizar un ajuste de precios en los quesos nacionales, ante la situación crítica que enfrenta este sector, planteó el presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa.
Por otra parte, señaló que la demora en las importaciones de leche afectará el suministro de este rubro para finales de año, por cuanto se han generado retrasos por parte de los proveedores.
– Hemos solicitando volúmenes importantes, manteniendo los niveles históricos, y nos hemos estado retrasando, como se sabe el gobierno está trayendo toda la leche en polvo que se importa en el país, y en las empresas, en función de los acuerdo que tenemos con el Ejecutivo estamos solicitando lo que tradicionalmente requerimos todos los meses, pero el suministro han sido mucho más lentos. Por ejemplo, la industria nacional requiere del 50% de lo que va al mercado y solo estamos recibiendo entre 20% y 25%-, dijo Figueroa.
Advierte que la preocupación en el sector se produce, es porque si sus inventarios comienzan a bajar y superan esa raya de seguridad, entonces comienzan a confrontar problemas para el futuro.
Revisar precios de quesos
Señala que el suministro de leche en el país, en general, ha sido bastante bueno; sin embargo, señala que hay factores que deben ser tomados en consideración, indicando que aún está sin reconocer el ajuste inmediato que requiere la quesería nacional, que se ve severamente afectada.
-Todos sabemos que en Venezuela se producen muy buenos quesos, pero el Ejecutivo nacional se tarda en hacer los ajustes correspondientes de precios, y por otro lado, estamos trayendo quesos importados que compiten con los nacionales. La situación de las queseras es crítica.
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