Aun cuando la industria nacional de quesos ha presentado al Ejecutivo las nuevas estructuras de costos, aún sigue esperando por los ajustes de precios que permitan al sector continuar produciendo este rubro, asegura la presidenta de la Asociación Nacional de Industriales de Quesos, Trina Michelangeli.
Señala asimismo, que la producción nacional de quesos es insuficiente para atender el total de la demanda interna.
Asegura que han solicitado al Gobierno que permita a la industria quesera, importar leche cruda de Colombia, autorizando asimismo a la industria quesera para importar los déficit de este rubro de manera que se logre el equilibrio en el mercado, exista una mayor variedad y los quesos puedan comercializarse a un precio justo, beneficiándose de esta manera a los consumidores.
Considera que los planteamientos que ha hecho el sector, al momento de presentar sus estructuras de costos, han tenido una gran receptividad por parte del sector oficial, con el cual se ha mantenido un diálogo, se le han presentado alternativas de producción, de manera que sea el consumidor el beneficiario.
Insiste en la necesidad de revisar el precio del queso blanco duro, cuya demanda es de un 50%, es decir que es el más demandado por el consumidor venezolano y el que se consigue a precios más elevados.
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