Siete de los mejores restaurantes del mundo están en Latinoamérica

Siete de los mejores 550 restaurantes del mundo se encuentran en Latinoamérica, en países como México, Perú y Brasil.

Los restaurantes «Central» de Lima, Perú, «D.O.M»  de Sao Paulo, Brasil, «Quintonil» de Ciudad de México, «Maido» de Lima, Perú, «Pujol» de Ciudad de México, «Astrid y Gaston»  de Lima, Perú y «Biko» de Ciudad de México, son los lugares de mayor reconocimiento mundial a nivel gastronómicos.

En la lista publicada este martes se conoció que la Osteria Francescana de Italia, que le dio un ‘knock out’ al Celler de Can Roca de España y le quitó el liderazgo de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

La Osteria Francescana, que el año pasado obtuvo el segundo lugar de la lista, está ubicado en la pequeña ciudad de Modena en el norte de Italia en la región de Emilia Romagna.

Este restaurante está liderado por el chef Massimo Bottura, un hombre acreditado por reinventar la cocina clásica italiana ofreciendo platos que combinan tradición e irreverencia y tocan todos los sentidos.

Aquí les dejamos la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo son:

1. Osteria Francescana (Modena, Italia)
2. El Celler de Can Roca (Girona, España)
3. Eleven Madison Park (Nueva York)
4. Central (Lima, Perú)
5. Noma (Copenhagen, Dinamarca)
6. Mirazur (Menton, Francia)
7. Mugaritz (San Sebastian, España)
8. Narisawa (Tokio, Japón)
9. Steirereck (Viena)
10. Asador Etxebarri (Vizcaya, España)
11. D.O.M. (Sao Paulo, Brasil)
12. Quintonil (Ciudad de México)
13. Maido (Lima, Perú) – (el año anterior tenía el puesto número 44)
14. Ledbury (Londres)
15. Alinea (Chicago)
16. Azurmendi (Cerca de Bilbao, España)
17. Piazza Duomo (Alba, Italia)
18. White Rabbit (Moscú)
19. Arpege (París)
20. Amber (Hong Kong)
21. Arzak (San Sebastian, España)
22. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)
23. Gaggan (Bangkok)
24. Le Bernardin (Nueva York)
25. Pujol (Ciudad de México)
26. Clove Club (Londres) – La mayor nueva entrada
27. Saison (San Francisco)
28. Geranium (Copenhagen, Dinamarca)
29. Tickets (Barcelona)
30. Astrid y Gaston (Lima, Perú)
31. Nihonryori RyuGin (Tokio, Japón)
32. Restaurant Andre (Singapur)
33. Attica (Melbourne, Australia)
34. Restaurant Tim Raue (Berlín, Alemania)
35. Vendome (Bergisch Gladbach, Alemania)
36. Borago (Santiago, Chile)
37. Nahm (Bangkok, Tailandia)
38. De Librije (Zwolle, Países Bajos)
39. Le Calandre (Padua, Italia)
40. Relae (Copenhagen, Dinamarca)
41. Faviken (Jarpen, Suecia)
42. Ultraviolet (Shanghai, China)
43. Biko (Ciudad de México)
44. Estela (Nueva York)
45. Dinner by Heston Blumenthal (Londres)
46. Combal.Zero (Rivoli, Italia)
47. Schloss Schauenstein (Furstenau, Suiza)
48. Blue Hill at Stone Barns (New York)
49. Quique Dacosta (Denia, España)
50. Septime (Paris)