Celso Fantinel, presidente de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro), ha calificado de «lamentable» la situación que enfrentan los productores de hortalizas en el país, quienes a menudo no logran cubrir sus costos de producción.
Durante una entrevista en Unión Radio, Fantinel indicó que falta de financiamiento es el principal obstáculo para los productores agrícolas. Considera esencial alcanzar acuerdos y establecer precios mínimos de sustentación en el campo, calculados a partir de los costos de producción. Sin embargo, destacó la dificultad de fijar precios para las hortalizas, ya que su valor está fuertemente influenciado por la oferta y la demanda.
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En la entrevista para el programa A Tiempo, el presidente de Fedeagro también señaló que el costo de las hortalizas se incrementa significativamente desde el campo hasta el anaquel. Atribuyó este aumento a los traslados, la intervención de múltiples intermediarios y la carencia de una cadena de frío adecuada. Ha observado que, en muchos casos, el precio final para el consumidor es «3, 4 o 5 veces» mayor de lo que recibe el productor.
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En la nota difundida, Fantinel destacó que a esto se suman desafíos como la carga fiscal en los supermercados, el aumento de los costos de servicios y la lentitud en los pagos a los intermediarios. Fantinel comentó que, aunque algunos productores han intentado la venta directa, se han encontrado con retrasos en los pagos de hasta tres meses.
Finalmente, Fantinel sugiere que los productores apliquen la inteligencia de mercado, una práctica que muchos ya utilizan. Esta consiste en determinar el momento y el tipo de cultivo más adecuados para sembrar, especialmente en el sector hortícola, lo que ha demostrado ser de gran ayuda.
