Durante el mes de julio el costo de la Canasta Alimentaria se ubicó en Bs. 228.043,96, lo que refleja un incremento de 23,9%, equivalente a Bs. 43.971.57 con respecto al mes anterior, siendo mayor que la del mes de junio que fue de 20,9%, de acuerdo con la información del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda).
De acuerdo con la información, la variación anualizada en el rubro “cereales y productos derivados” es de 2.215%, donde se encuentran productos muy sensibles en la dieta del venezolano como harina de maíz, pasta, arroz, avena y pan que eran los productos más accesibles y que le resolvían la alimentación a una familia.
Mientras la variación anualizada en el rubro “granos” (lentejas, arvejas, caraotas, frijol) es de 1.438%, estos productos eran muy económicos y una opción como sustitutos de las carnes, sus altos precios dejan a las familias sin alternativas frente a los altos costos de las carnes.
Durante los siete meses del año la canasta alimentaria registra una variación acumulada de 287%/Bs. 169.127,98. Asimismo, entre julio 2015 y julio 2016 la canasta alimentaria registra una variación anualizada de 704% equivalente a Bs. 199.680,74.
El salario mínimo Bs. 15.051,15 tiene un poder adquisitivo apenas del 6,6%, dato sin antecedente en nuestros históricos, por lo que una familia requiere hoy 15 salarios mínimos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación.
