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El árbol de sarrapia – un producto forestal no maderable- conocido también a nivel mundial como «cumaru», «kumaru», o «Brazilian teak» o por su nombre científico, Dypteryx odorata y Dypteryx punctata, puede llegar a medir unos 30 metros de altura, y la cosecha de su fruto se da todos los años a partir del mes de febrero.
Las áreas de cultivo más grandes mundialmente se encuentran principalmente en el sur de Venezuela, en el norte de Brasil, las Guyanas y en Trinidad y Tobago.
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De la sarrapia algunos conocen muy poco y quienes la conocen transitan los caminos de la perfumería, lo gastronómico y la salud por sus propiedades curativas.
Con información de: IVIC
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